Op 8 januari 1920 verleende de gemeente een bouwvergunning voor het oprichten van een electrisch te drijven consumptiewarenfabriek in Roomolenstraat 16-18 en Herengracht 29. De achterhuizen van Herengracht 27-29 werden gesloopt en vervangen door een vrijwel volledig ingebouwd fabrieksgebouw voor productie en opslag van vermicelli, sago en meelwaren. Ook Langestraat 28, in gebruik als garage, werd bij de verbouwing betrokken en kreeg op de begane grond een nieuwe moniervloer. De opdrachtgever was een aangetrouwd familielid van Tholens.